Ristorante Wok Sushi a Verona
Il Ristorante Cinese Asiatico Wok Sushi è un locale dove potrai gustare la migliore tradizione culinaria asiatica. Ricette all’insegna della tradizione ma anche dell’innovazione, sapori che si amalgamano e raccontano il territorio: nel ristorante potrai trovare sushi di altissima qualità, preparato con ricercatezza e di stile, con la cura di ogni dettaglio.
Il Ristorante giapponese e cinese Wok Sushi è il posto adatto se vuoi assaggiare una cucina asiatica verace: giapponese, basata sulle preparazioni di pesce crudo, o cinese, fatta di tanti piatti unici gustosi e speziati.
Telefona o manda una mail per prenotare un tavolo a pranzo o a cena, oppure lascia i tuoi dati nell’apposito modulo dei contatti. Riceverai la conferma della tua prenotazione al più presto.
Sushi di qualità
Ingredienti di prima scelta per un prodotto dal gusto unico
Il primo requisito per cucinare un buon sushi è scegliere ingredienti di prima qualità, esattamente come fanno i cuochi del Ristorante Cinese Asiatico Wok Sushi di Verona. Il riso, per esempio, dev’essere quello della tipologia più adatta alle preparazioni che deve attraversare: per rimanere compatto e non sfaldarsi, infatti, è bene scegliere quelli dal chicco arrotondato e non allungato, come lo shari o il riso originario.
Il processo di cottura, lenta, nella quale il riso non viene scolato ma assorbe interamente l’acqua nella quale cuoce, gli permette di cuocersi e allo stesso tempo rimanere al dente, senza scuocere. Il pesce, invece (tonno, salmone o branzino, per esempio) va trattato con il massimo rispetto e seguendo tutte le regole di igiene e sicurezza: abbattuto e quindi “sterilizzato”, riducendo al minimo la proliferazione della carica batterica.
Nel Ristorante Cinese Asiatico Wok Sushi di Verona, tuttavia, non troverai soltanto ricette di sushi con pesce crudo: chi non gradisse o preferisse mangiare pesce cotto potrà farlo assaggiando i tanti piatti con tonno, salmone o spigola scottati, oppure roll e uramaki “contaminati” con ingredienti tipicamente occidentali, dalla maionese al philadelphia.
Terzo ingrediente fondamentale per gustare un vero sushi giapponese, infine, è la salsa di soia: classica, liquida, o sotto forma di riduzione più densa, non può mancare per intingere il pesce e insaporirlo, lasciando in bocca quel piacevole retrogusto intenso, speziato e vagamente salato.
Menù completo per tutti i gusti
Spaghetti
Riso
Sushi
Ravioli
Spiedini
Il Ristorante
Cucina cinese
Ingredienti tipici
- il riso, cucinato intero o ridotto in farina e usato per preparare spaghetti o ravioli, per esempio;
- il grano, consumato soprattutto nella Cina del Nord e utilizzato in farina per realizzare pane e dolci;
- le salse salate, che esaltano il sapore delle pietanze e mirano a stabilire l’equilibro dei sapori;
- le carni di pollo e maiale, realizzate per cucinare secondi in umido o realizzare piatti unici con il riso, fritti o saltati in padella.
Ristorante giapponese
Tradizionale cucina giapponese
- carne di pollo e maiale;
- verdure saltate in padella;
- riso utilizzato principalmente come base del sushi e per accompagnare i secondi, come fosse pane;
- tante salse diverse ricavate da semi come sesamo, dalla soia o dal pesce stesso.
Chiamaci ora!
Per info e prenotazioni
Telefona o scrivi una mail per fare un’ordinazione e passare a ritirarla pochi minuti dopo!
Il sushi è un piatto tradizionale che può essere gustato in tutti i modi: seduti al tavolo, da soli o in compagnia, o direttamente al banco, di fronte al cuoco che riempie il piatto, come comanda la tradizione nipponica.